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供应面粉改良剂,l冷冻改良剂,改良剂

2020/5/21 5:37:03发布2次查看
面皮改良剂,性状白色粉末溶于水。特点增筋,润滑,耐煮不变形。用途及用量:先将酿制沉淀好的凉皮糊沥去上部清水,再将本品用50℃以上的热水溶解,然后搅拌加入凉皮糊中,搅拌均匀后静置30分钟即可制作凉皮。
面条6g/kg,方便面8g/kg,饺子皮5g/kg,腐竹12g/kg,凉皮粉10g/kg。包装:
主要功能:
本品可增加蛋白质网络结构的紧密程度,增加饺子皮中的淀粉含量,增强了饺子皮的抗裂强度,防止饺子在速冻过程中出现开裂、破损现象,减少浪费,增加客户的经济效益。 
适用范围:
适用于各类需要改善速冻饺子皮、馄饨皮、包子皮、小笼包皮品质的产品。
使用方法:
直接加入速冻饺子皮粉料中充分混合搅拌均匀即可。 
添加量:
添加量一般为1-4/千,最佳添加量应视根据饺子馅料的的质量要求酌情增减
25kg/袋。保质期:2年。订购方法请联系销售部。

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